Куриный бульон с лапшой и ламинарией/фукусом
Ингредиенты:
Курица — 500 г.,
Лук репчатый — 1 шт.,
Морковь — 1 шт.;
Лапша;
Вода — 2,5 л,
Перец черный горошком — 10 шт.,
Лавровый лист — 2 шт.,
Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки,
Ламинария/фукус сушеный и зелень
по вкусу, вместо соли.

Сначала варится курица до готовности, затем мясо нарезается на мелкие кусочки и откладывается в сторону. В бульон закладывается картошка кубиками.
Как закипит — поджарка из лука и моркови. В последнюю очередь — лапша, которой нужно минут пять в кипящей жидкости, чтобы свариться. Как только лапша всплывёт на поверхность, суп можно считать готовым – закладываем мясо и даем настояться минут 10.
Добавляем специи и ламинарию/фукус по вкусу.

Приятного аппетита!